冬季養生食--烏雞燉板栗
admin
2022-01-28 12:41:54
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1、烏雞燉板栗
功效：烏雞甘平，入肺腎，滋陰益氣，能雙補肺腎。 板栗性溫，補腎强筋，健脾養胃。 兩種食物同入養生湯，可為冬季補腎做好準備。
資料：鮮板栗10枚，烏雞肉200g，生薑2片
做法：鮮板栗去殼取栗仁備用； 烏骨雞褪毛，去除內臟，洗淨晾乾； 將烏雞、板栗仁同入砂罐中，加清水沒過雞與栗，放生薑入水中，加蓋文火燜2小時。 起鍋加少量精鹽食用。
2、羊肉燉蘿蔔
功效：羊肉補精血，益虛勞，溫中健脾，補腎壯陽； 白蘿蔔消炎止咳、促消化、排毒防癌； 二者皆為冬季養生常用食材，搭配之後效果更好，適合一些體虛以及腎虛之人冬季飲用。
資料：羊肉200g、白蘿蔔1根、枸杞子10g、生薑1片。
做法：將白蘿蔔洗淨切塊； 羊肉洗淨切塊，過沸水焯五分鐘左右，去除浮沫，撈起瀝幹； 羊肉和生薑一起入煲，燉煮到大約六分熟放入白蘿蔔，等到全熟後加入枸杞子，少許食鹽調味即可。
3、芡實燉老鴨
功效：鴨肉滋五臟之陰，清虛勞之熱，補血行水，養胃生津； 芡實性味甘平，入脾腎二經，能補脾止瀉，固腎澀精。 此湯有滋陰養胃、健脾利水之功效。
資料：取芡實100克，鴨肉250g，薑2片。
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