幹人參怎麼保存_生活常識

admin

2022-05-24 09:26:30

幹人參可以密封保存、使用幹燥劑保存、低溫冷藏保存。幹人參保存時，一般在沒有受潮的情況下都可以保存2到3年的時間，紅參則可以保存更長的時間，可以存放5年以上。隻要人參沒有出現變質發黴的情況，都是可以食用的。

幹人參怎麼保存

密封保存：人參本身含有油脂，有時還會浸糖加工，容易招蟲、受潮、變質，須幹燥保存。建議生曬處理過的幹人參，放在密封容器內，並置於陰涼幹爽的地方。

使用幹燥劑：在密封容器底部放適量的幹燥劑，如生石灰、木炭、矽膠等，放入少許炒幹的米也有同樣效果，將人參用紙包好放入，阻絕空氣，可防蟲蛀、黴變。

低溫冷藏：若是已經幹透的人參就直接用塑料裝好包好，不要有漏風，然後放到冰箱的貯藏櫃內。