過瞭冬至不適宜種小麥。小麥的種植時間是春季或秋季,春小麥一般在3~4月份播種,冬小麥一般在9~10月份播種。冬至過後,氣溫較低,不適合小麥發芽和生長。

小麥是小麥屬植物的統稱,代表種為普通小麥是禾本科植物,是一種在世界各地廣泛種植的谷類作物。
小麥的主要成分是碳水化合物、脂肪、蛋白質、粗纖維、鈣、磷、鉀、維生素B1、維生素B2、煙酸、尿囊素等。
小麥的穎果是人類的主食之一,磨成面粉後可制作面包、饅頭、餅幹、面條等食物,發酵後可制成啤酒、酒精、白酒,或生物質燃料。
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