調味茶是茶的一種,屬於再加工茶,而茶則是傳統基本茶飲。調味茶以茶葉為基礎,添加花、水果、天然香料精制而成,而茶是單一的純正品種。調味茶既有茶香,也有茶味。而茶隻有茶的清香和濃鬱。調味茶多呈茶包狀態,而茶則呈散茶、餅狀、磚狀等。
調味茶主要以紅茶為主要原料,在茶葉中添加天然的水果香料制成,帶有厚度的甘甜和淡淡的焦糖香氣。比如伯爵茶、茉莉綠茶和茉莉紅茶。
調味茶中最為著名的是伯爵茶,伯爵茶以中國茶為基茶,加入佛手柑調制而成,具有特殊的香氣,風行於歐洲的上流社會。
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