藕粉可以做什麼美食_生活常識

admin

2022-07-08 15:04:41

可以做成椰奶藕粉涼凍、藕粉水果羹、藕粉羹、砂仁藕粉、銀耳藕粉湯、蜂蜜藕粉等美食。藕粉是一種不帶麩質的粉未，是用幹燥的蓮根磨成的，在中菜及日本料理中常作為稠化劑使用。

藕粉可以做什麼美食

藕粉的營養價值豐富，含有黏液蛋白、膳食纖維、植物蛋白質、維生素、淀粉以及鐵、鈣等微量元素。

藕粉是一種傳統的民間特色小吃，歷史悠久，在清朝時期，蓮藕就被預訂為禦膳貢品。

現代制作藕粉的主要原料：白砂糖、桂花糖、食用香精等，微紅色或粉紅色的藕粉口感比較好。

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