烏梅30g:陳皮10g:幹山楂片30g:甘草5g,冰糖和幹桂花適量。制作酸梅湯的原料主要有:烏梅、山楂、陳皮、桂花、甘草、冰糖等材料。酸梅湯已經有千年厚重的歷史沉淀,是我國最古老的傳統飲料之一。

酸梅湯的配方源於清宮禦茶坊,古籍中記載的土貢梅煎是一種最古老的酸梅湯。
酸梅湯富含有機酸、枸櫞酸、維生素B2、粗纖維、檸檬酸、蘋果酸等營養元素。
酸梅湯在常溫下很容易變質,如果表面有細細的泡沫浮起,說明酸梅湯已經變質。
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