芝士成分
admin
2022-07-10 08:02:40
芝士的主要成分是蛋白質、脂肪、維生素、糖類、有機酸、磷、鈣、鈉、鉀等微量元素。芝士所含的乳酸菌濃度比酸奶高，近似固體食物，且營養價值豐富，容易被人體吸收。
芝士
奶酪，又名芝士、幹酪，是一種發酵的牛奶制品，其性質與常見的酸牛奶有相似之處，都是通過發酵制成。
奶酪是中國西北的蒙古族，哈薩克族等遊牧民族的傳統食品，在內蒙古稱為奶豆腐，在新疆俗稱乳餅。
奶酪，分生奶酪和熟奶酪兩種，口味有酸、甜、咸等，主要食材是鮮奶、凝乳劑、乳酸菌、鹽等。
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