需要看是多大的碗,如果是容量為500毫升的碗,大概需要5碗水。做黑涼粉,涼粉和水的比例可以按照1:25,這個比例做出來的涼粉有韌性而不糊、有彈性而不粘,口感較佳。

黑涼粉是純天然黑色食品,主要原材料是涼粉草,可以溶於熱水、沸水。
黑涼粉含有豐富的果膠和纖維素,具有咀嚼感和獨特天然芳香,口感爽滑,特別適合在炎熱的夏天食用,是一種老少皆宜的夏季良品。
黑涼粉可以直接加入白糖水食用,也可以搭配各種水果粒、幹果等食用,冷藏後口感會更佳。
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