每100克饅頭中所含有的熱量約233大卡。饅頭別稱“饃”、“饃饃”、“蒸饃”,為“包子”的本稱,是用面粉經過發酵制成,是人們補充能量的基礎食物,一般人皆可食用。

饅頭以小麥面粉為主要原料,是中國傳統面食之一,也是中國人日常主食之一。
饅頭古稱“蠻頭” ,起源於野蠻時代的人頭祭,相傳為三國時期諸葛亮征討孟獲時所發明。
饅頭的分類有:主食饅頭、雜糧饅頭、點心饅頭、紅葉饅頭、松露饅頭、紅糖饅頭等等。
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