紹興最著名的土特產
admin
2022-07-18 22:04:32

紹興最著名的土特產有紹興黃酒、紹興梅幹菜、紹興香糕、紹興臭豆腐、紹興腐乳等。其中的紹興黃酒是紹興著名的特產，它的生產歷史悠久，早在春秋戰國時期紹興釀酒業就很普及。南北朝時還被列為貢品。

紹興最著名的土特產


紹興香糕是浙江省紹興地區的特色傳統糕點。用精白粳米磨成米粉，配上適量的中藥丁香、砂仁、白芷、豆蔻、大茴和研成粉末的食用香料，再拌以純白沙糖，和粉做成。

紹興梅幹菜是用鮮嫩的雪裡蕻菜為原料制成的，距今已有上百年的制作歷史。它的成品被分為甲、乙、丙三個等級。

紹興腐乳是紹興有名的菜肴，它有四種類別，分為紅方、清方、醉方和棋方，每一種都有屬於自己獨特的味道。

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