糖水雞蛋怎麼煮不會散
admin
2022-11-11 12:54:55

糖水燒開後,轉成小火,等水面平靜不沸騰瞭,再敲開雞蛋,緩緩放入鍋中。等糖水表面能觀察到有蛋白質浮上來,證明雞蛋外層已經凝固,不容易碎瞭。這時候就可以漸漸把火調高一點,繼續煮。

糖水雞蛋怎麼煮不會散


如果覺得直接打雞蛋下鍋,容易把蛋殼碎打進去,可以先把雞蛋打到一個小碗裡,然後再用碗慢慢倒進鍋中。

另外還有一個方法,是用開水將生雞蛋浸泡一下,再將雞蛋打入鍋裡,這樣雞蛋就不容易煮散瞭。

相关内容

热门资讯

凉州区有哪些特色菜推荐 甘肃省武威市凉州区有着极具西北风情的饮食文化,这里的特色菜肴,有的传承了千年配方,有的则结合了当地的...
阳江人舌尖上的年味——春节糕点... 阳江春节糕点美食 龙狮起舞的鼓点与粉酥飘香交织,酥角摆满了点心匣子,阳江人的年味在地道美食中拉开序幕...
跟着春晚尝美食!金华人餐桌上的... 新春越来越近了 今年除夕 因总台2026年春晚分会场之一 落地金华义乌 变得格外特别 年味美食的香气...
原创 年... 年夜饭还有两天,但是菜已经准备好了,反正我家准备好了,但是和其他东北人家查重率得百分之七十,像是这个...
血糖高人群早餐别瞎吃,选对这三... 不少血糖高的人在早餐选择上陷入两难,要么刻意节食导致上午精力不足,要么选了看似健康的食物却让血糖骤升...