龍利魚是海鮮。龍利魚是一種暖溫性近海大型底層魚類,主要分佈在我國近海區域,適合14至24℃水溫生存。龍利魚魚肉口感爽滑、無腥味異味、無亂刺,並且蛋白質含量高,營養價值豐富。

海鮮又被稱作海產食物,主要是指利用海洋動物制作成的食物,包括魚類、貝類、蝦類等。不過,通常新鮮的海產食物才稱之為海鮮。
挑選龍利魚時,鱗片完整不容易掉落,肉質軟彈,眼球飽滿,魚鰓的色澤鮮紅才為上品。
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