一般情況下,榴蓮打開沒熟再合回,常溫放置2至3天左右還是會熟的。此外,也可以把榴蓮與香蕉、蘋果等易熟的水果放在一起,讓香蕉或蘋果釋放出的乙醇將榴蓮催熟,不過要註意密封好榴蓮果肉。

榴蓮打開,如果沒熟需要蓋回或者用保鮮袋密封,如果敞開放置,榴蓮不僅不會熟,久而久之,果肉還會長出細菌,腐敗變質。
如果吃不完,可以將榴蓮果肉分塊放入保鮮袋密封,然後放入冰箱冷凍層,可以保存一周左右。如果是帶殼保存,可以放進冷藏層,大概能保存3至5天。
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