可以先用炭擺成金字塔的形狀,使得底下的碳有更多的空間接觸空氣,倒入一些酒精或者汽油進行助燃,然後把報紙卷起來,點燃放進燒烤碳中間的空隙中去,此時在酒精等助燃劑的作用下,碳會慢慢開始燃燒。

也可以把幹草、幹樹枝等幹枯的植物放在燒烤爐的最底層,燒烤碳按金字塔形擺放在這些易燃物上面,直接點燃下方的易燃物,讓其點燃木炭即可。
註意在生火的時候,可能有伴隨有少量的黑煙出現,這是正常的現象,等燒熱十幾分鐘後,明火慢慢變小,燒烤碳上面出現瞭白灰,並且碳變成紅色,就表明碳已經成功點著瞭。
用碳燒烤食物十分的美味,但是註意燒烤時排出的氣體並不環保,燒烤吃多瞭也對身體不好,建議少吃。
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