最常用的方式就是用鹽水浸泡,鹽和水按照1:6的比例調配鹽水,並同時往鹽水中加入幾滴香油,浸泡1-2個小時即可,註意不要放太多鹽,也不需要浸泡太長時間。
如果放的時間太長,花哈有可能會死亡,甚至腐爛變質。
也可以用水煮法給花哈去沙,就是直接把花哈放進鍋裡焯水,等到花哈的殼完全打開後撈出,用流動水清洗即可把花哈洗幹凈。
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