食用油放瞭5年還能吃嗎_生活常識

admin

2022-11-21 09:25:48

食用油放瞭5年不能食用。一般食用油保質期為18個月，尤其是量多的食用油開打後難以再保鮮。過期後的食用油的有效成分有變化，其中的營養價值也會流失，並且人體不會充分吸收和利用。久置的食用油還會出現酸敗現象，影響細胞代謝功能。

食用過期食用油的危害

食用過期食用油會產生惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等不適癥狀。

由於油脂變質產生的有毒物質會血紅蛋白失去攜帶氧氣的功能。

過期食用油的酸敗物質會破壞機體酶系，產生細胞內窒息現象。

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