可以吃,加碘鹽是沒有保質期的,隻需要防潮、避光儲藏就行,因為食鹽的主要成份是氯化鈉,化學性質很穩定,密封保存的條件下,正常可以保存18個月以上,而且加碘鹽是可以不特別註明保質期的。
食用鹽能長期保存,但保存方法很重要,要放在幹燥和陰涼的地方儲藏,避免在陽光下暴曬,碘鹽受熱、光和風等影響,容易氧化分解而使碘揮發,應存放於加蓋的有色密封容器裡。
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