燕麥麩皮與燕麥片的區別
admin
2022-11-22 19:08:45

營養含量不同，燕麥麩皮含有豐富的礦物質和微量元素，如鈣、磷、鐵鋅等。燕麥片則含有膳食纖維、蛋白質和多種維生素等。外形不同，燕麥麩皮小麥粉磨成面粉後篩下的種皮，而燕麥片是燕麥粒軋制而成的形狀完整的。

燕麥麩皮與燕麥片的區別


燕麥麩皮在制作過程中經過碾磨，造成外層的營養損失，使得麩皮的營養含量下降，沒有燕麥片那麼高的熱量。

燕麥片的營養含量較高，沒有處理過外層部分，完整地保留瞭全谷，飽腹感較強。

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