首先將大米清洗幹凈後浸泡半小時左右,即可將每顆大米充分低吸收水分,可以使熬煮的時間縮短,水開後將大米倒入鍋中,先用大火煮開,再轉小火燜煮三十分鐘,開蓋後充分攪拌即可食用。
在熬制大米湯的時候根據個人口味可以下幾顆紅棗一起,大米和紅棗可以形成充分的營養結合。
腸胃不適的人可以適當喝些大米湯以便養胃,因為此時飲食以營養豐富、清淡為主,這樣食物更容易被消化和吸收。
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