冷凍是急凍還是保鮮
admin
2022-11-22 22:16:39

冷凍是急凍，而冷藏是保鮮。冷凍室的溫度是零下18-20度，溫度較低，用於速凍食品、冷飲和長期食用的肉類。冷藏室的溫度是4-8度，既不凍傷食物又有保鮮作用，可以保存蔬菜水果、啤酒飲料等。

冷凍是急凍還是保鮮

冷凍室的溫度較低，可以抑制大多數的病菌微生物，可長期保存食物。

冷凍室食品中的水分容易凝結成霜，要定期清理霜。

冷藏室裡的食物存放時間不宜過長，否則難以保證其營養。

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