廈門當地特色面條
admin
2022-11-23 11:22:51

廈門當地特色的面條是沙茶面，是用獨有的花生、陳皮、椰肉、蝦米、丁香、辣椒等多種原材料經過研磨，然後加入油鹽等調味後，再次熬煮而成的調味料，被當地人稱為“沙茶”。

廈門當地特色面條


廈門別稱鷺島，屬於福建省，是福建省的副省級市，中國經濟特區，東南沿海重要的港口以及風景旅遊城市。

沙茶面的做法簡單，堿水油面下入開水中燙熟，然後撈到碗裡，根據自己的口味加入各種輔料，最後淋上一直在大鍋裡滾開的秘制湯料即可。

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