陳皮與桔子皮的區別
admin
2022-11-23 22:36:12
桔子皮是指的剛剝下的新鮮的果皮，而成熟的桔皮經過長時間的曬幹或者晾幹制作成陳皮，陳得越久越好。用途不同，陳皮具有很高的藥用價值，可健胃、化痰，而新鮮桔子皮可以提神、去油漬等。
陳皮與桔子皮的區別
鮮桔子皮不可以泡水，桔子皮含較多揮發油，容易刺激消化道，其次皮表會有農藥和保鮮劑殘留，對健康不利。
陳皮泡水可以理氣健脾、燥濕化痰，陳皮由於長時間陳留，揮發油含量減少，黃酮類物質的增加提高陳皮藥用價值。
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