阿膠珠與阿膠的區別主要是在原材料上、功效作用上以及服用方式上有所差別。阿膠的原材料為驢的皮,阿膠珠的原材料是阿膠和蛤粉。阿膠的服用方式是內服,阿膠珠的服用方式是煎服。兩者在功效上也不盡相同。

阿膠是用驢的皮經過漂泡之後熬制而成的膠塊,阿膠的化學成分多以骨膠原組成,經過水解反應後可得到多種氨基酸成分。
阿膠和蛤粉炒成珠後,得到阿膠珠,降低瞭副作用、使不良氣味得到瞭矯正。在平時也可以用面粉代替蛤粉來炒制阿膠。
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