胡蘿卜蒸著吃有營養嗎
admin
2022-12-15 13:01:27

胡蘿卜蒸著吃是有營養的。高溫蒸煮不會使胡蘿卜中的蛋白質、碳水化合物、胡蘿卜素、多種氨基酸和礦物質等各種營養物質大量流失，大多數都會保留，蒸煮過後還會更有利於人體吸收。

胡蘿卜蒸著吃有營養嗎


在食用胡蘿卜的時候，建議同時食用一些富含有脂肪的食物，比如肉、蛋、奶、堅果、大豆等，因為胡蘿卜素需要溶於脂肪才能夠被更好消化吸收。

我國素有“無菜不蒸”的說法，蒸煮的食物能在很大程度上保留菜肴的原形、原汁、原味。

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