燉的魚湯苦瞭怎麼補救
admin
2022-12-15 14:00:36

可以取一個小袋子裝些幹面粉並綁緊，然後將小袋子放進魚湯中，這樣可以消除魚湯中一部分苦味，但是並不能完全去掉，也可以把魚肉撈出來清洗幹凈再煮，把湯倒掉。如果還是有很濃的苦味建議不要喝瞭。

燉的魚湯苦瞭怎麼補救


魚湯有苦味有可能是殺魚的時候不小心弄破瞭膽囊，膽汁卡在瞭魚上沒清洗幹凈，也有可能是魚體內黑色的臟壁膜沒有清潔幹凈，還有可能是魚變質瞭。

膽汁沾在魚身上是很難完全清洗幹凈的，可以用面粉或淀粉塗抹在魚上，大概15分鐘後再清洗，尤其是沾有膽汁的地方可以多塗抹一點兒。

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