可以單獨用陳皮和水熬煮,也可以搭配紅棗、枸杞、桂圓、幹果、各種花茶、黨參、甘草、幹薑等一起,先用大火煮開再轉小火,一般需要熬煮20分鐘左右,然後濾渣飲用。
陳皮要先用溫水洗凈,因為晾曬的過程中會有灰塵之類的雜質,然後切成絲、丁或塊。
陳皮水在飲用前還可以加一點冰糖調味。
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