广东一家人过年聚餐,喝光6瓶茅台,保姆带走空瓶竟“天价”出手
农民美食
2023-02-22 13:45:07

原标题:广东一家人过年聚餐,喝光6瓶茅台,保姆带走空瓶竟“天价”出手

广东的余老板家境富裕,在广州和深圳都有房产,平时工作也很忙,趁着前几天小年全家人好不容易能聚一起,特意让家里的保姆准备了一顿丰盛的晚宴,为此余老板还拿出了自己收藏多年的6瓶老茅台,打算和全家人畅饮一番。

保姆也从下午就开始为晚餐忙碌,烹饪的菜品更是如同饭店的一样精致,有全家人都爱吃的烤乳猪,还有余老板最爱吃的深井烧鹅,老爷子喜欢吃的四喜丸子、小叔子爱吃的红烧肉,孩子们爱吃的白斩鸡等待美食,还有几道从饭店买回来的美食,让余老板大为称赞,下面就来看看是哪些特色美食。

1、龙身凤尾虾

这道美食需要过硬的刀工,没有多年专业的功底是无法做这道菜品的,所以保姆就从饭店定了这道菜,因为家里的小孩特爱吃虾,老人牙口不好也能食用。龙神凤尾虾选用的海白虾为食材,需要提前处理虾皮、虾线和虾头,然后在虾身上打上花刀,经过开水焯水去腥,然后用料酒等调料腌制,滑入炒锅爆炒勾芡即可。

2、佛跳墙

烹饪佛跳墙需要最少两天的提前准备,加上需要很多的食材,所以并不适合家里制作。佛跳墙制作前需要用老母鸡吊汤,经过在砂锅里小火炖煮8个小时,带鸡肉的营养都融到汤汁里,然后还要把干贝、海剩提前泡发,加上火腿、鲍鱼、虾仁等鲜美的食材一同炖煮,营养又美味。

3、芝士焗龙虾

龙虾是广东人每逢节日必吃的美食,和进口的龙虾相比,当地人更爱吃南海盛产的锦绣龙虾,这种食材是海洋的顶级美食,虾尾的肉质饱满鲜嫩,加上意大利进口的芝士一起烹饪,香浓味美,一上桌就被孩子们一抢而空。

4、香煎鹅肝

鹅肝的烹饪需要纯正的黄油,而且鹅肝也有讲究,普通的鹅肝肥美度和口感都略显逊色,只有法国的鹅肝才能达到顶级美味的标准,当地的酒楼就有这道招牌美食,不过价格也不菲,一口鹅肝一口茅台,那味道是红酒无法比拟的。

当天余老板的大哥一家、二哥和小叔子一家,还有两个姐姐的家人都来了,一家人没过一会就喝完了6瓶茅台,此时大家还感觉意犹未尽,余老板就拿出了两瓶国康1935,大哥见状说怎么茅台一下变成这款白酒了,余老板和大家解释说,可别小看这款白酒,它也是酱香型的,而且和茅台都是产自茅台镇,贵州酒友把它还称为二茅台。

这款酒是酿酒名家范应华的晚年佳酿,范老师年轻时在茅台做过37年的酿酒师,退休后加入就茅台集团没多远的国康酒业,这家酒厂也是当地老企业,在等到酒厂领导的委任后,范老师精选了小红高粱为原料,沿用了古法的大曲坤沙工艺来酿酒,无论是工艺还是原料,乃至各个流程都是和茅台一样,因为多年在茅台的经历让其对各个环节都牢记在心。

而且国康1935还有一大特点,就是它的窖藏时间,长达五年的窖藏是需要大力投入时间及场地成本的,而且人工还要随时监管,温度和适度都要常年一样,这样才能让酒体自然慢慢的老熟,喝起来不仅有着窖藏香,陈年的酒香更是让人回味悠长。而且每一瓶酱酒都是范老师亲自勾调,实实在在的一款大师酿造。

听着余老板介绍完,老爷子先品了一口,赞美它有突出的窖藏香,和刚才喝的茅台味道也很像,有浓郁的茅香。小叔子也是个酒痴,一口下去仔细咂了几口,称奇到还有馥郁的花果香,而且酒体很饱满,入口细腻又醇厚。大哥喝完称赞它还有粮食的焦糊香。看来全家人对这款酱酒都很满意,余老板也更坚信了自己的眼光。

次日保姆收拾完卫生,看着这喝完的6瓶茅台酒瓶都挺精美,当初也看过新闻说老茅台酒瓶也很值钱,于是就把酒瓶装入袋中,想拿到小区外面回收老酒的店铺看看值不值钱,结果经过商家的鉴定后给出了价格让保姆大吃一惊,居然每瓶回收价格给到了2万元,因为这些都是60年代初期的茅台酒,市场价值非常高,要是带酒保存完好的,每瓶都要几十万元。

最终保姆把6个茅台酒瓶卖了12万元,这可顶她一年的工资了,这也让保姆过了一个肥年。看完此文后,你觉的保姆的做法值得提倡吗?60年代的茅台能价值多少呢?

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