最近吃太多肉有点腻了，有哪些超下饭的素食菜谱推荐_美食料理

曾楚调凉菜

2023-02-22 22:51:40

# 制作挑战赛#

正如他们所说，我在节日期间得到了三斤。过年的时候，天天有鱼有肉。我很忙各种家庭聚会。现在看到肉有点腻了，不过家里过年还是得吃的。清爽开胃，做法简单，把做法展示给大家，喜欢的可以试试。

1.准备食材

白蘑菇1个，黑蘑菇1个，黄瓜1个，香菜，大蒜3个，小米椒3个，炒花生米。

二、练习：

1、先把白蘑菇放在一个大碗里，加盐和一勺面粉（面粉可以吸收白蘑菇褶皱里的污垢），然后把温水倒在头发上；

2、香菇放入碗中，加一勺盐，再倒入温水浸泡；

3、黄瓜洗净，先用刀压扁，然后切成小块，放入碗中待用；

4、香菜切小粒，大蒜去皮，压扁切碎，小米椒切成环状，一起放入碗中。

5、泡发好的白蘑菇用剪刀剪去硬结，用清水洗净，撕成小花装盘待用；

6、泡发好的香菇洗净，用剪刀剪掉硬结；

7、锅中烧开水，先把香菇放入水中焯一分钟，然后倒入白香菇，然后焯水30秒，捞出，放入冷水中稍焯一下，这样入味了。越来越新鲜；

8、然后捞出沥干水分，放入大碗中，放入黄瓜碎、蒜末、小米椒、香菜、炒花生米；

9、加入白糖2勺，盐少许，酱油1勺，香醋2勺，味精适量，倒入烧开的油，再加入几滴香油，拌匀即可。手，然后加入2汤匙辣椒油搅拌均匀。

一道非常好吃的带耳凉拌菜就做好了，哇，好香，看着就很有食欲，好玩又爽口，去油腻，大人小孩都喜欢。