茄子最好吃的做法，不用蒸不用炒，5分钟学会，比吃肉还要香
茄子最好吃的做法，不用蒸不用炒，5分钟学会，比吃肉还要香！
大家好，昨天我学到了一道茄子的新吃法，今天就迫不及待的，想要和大家分享一下。生活中很多人在烹饪茄子的时候，喜欢将其炒着吃，或者是蒸着吃，但是采用我这个方法去做出来的茄子，既不用炒也不用蒸，而且味道比吃肉还要香，你想学一学吗？
（1）、首先我们要准备两个茄子，准备好的茄子，用水把茄子清洗干净后，再用削皮刀把茄子外面的外皮给削掉。因为茄子的外皮肉质是很老的，不太适合用来制作这道美食。削皮以后的茄子，需要用刀将其切成薄片状，再切成细丝状。
（2）、全部切好的茄子，需要装入一个大碗中。接着我们还要准备半块午餐肉，把午餐肉切片，再切成细丁状加入碗中。然后还要准备一个红椒，把红椒清洗干净去籽，切成细丁加入碗中。最后还要准备上适量小葱，切成葱花也加入到碗中。
（3）、将以上几种食材都准备好以后，我们还要往大碗中，打入两个土鸡蛋，再加入一勺食盐，一勺五香粉，用筷子将所有食材搅拌均匀。搅拌均匀后，还要准备一个漏筛，并往里面筛入适量的面粉。
（4）、加入面粉以后，我们要用筷子继续进行搅拌，将茄子和所有食材搅拌成面糊状。如果面糊太干的话，要记得加入少许的清水去进行调和，如果面糊太稀的话，再加入少许面粉就可以了，尽量让面糊变得粘稠一点。
（5）、面糊准备好以后，还需要准备一个电饼锅，将电饼锅预热以后，刷上一小层的食用油，并将油温加热。等油温热后，把准备好的面糊，用汤勺一勺勺的舀入到电饼锅当中，摊成饼状。
（6）、面糊入锅以后，要用小火对其慢烙上两分钟，将面糊底部烙制定型以后，需要用锅铲借助筷子，对烙饼进行翻面，让面饼被烙至两面金黄。大概烙至6分钟左右，等面饼完全烙熟以后，就可以出锅食用了。
温馨提示：
茄子采用这样的方法去进行制作，外酥里嫩的口感真的很好吃，而且营养价值是十分丰富的。尤其是家里有小孩子的朋友，记得给孩子多做上一些，这道美食口感不油腻，营养价值丰富，是小孩的最爱。