黄瓜炒鸡蛋怎么做好吃？看一遍就会了_美食料理

育儿知识说

2023-02-23 13:16:05

夏天到了雨水增多菜园的黄瓜豆角土豆茄子都日渐成熟了。每个都色泽饱满很是新鲜。就拿黄瓜来讲每天都能摘好几斤，今天就给大家分享一道家常菜黄瓜炒鸡蛋..

一道非常简单的家常菜清淡爽口夏天可以经常做着吃。

一.首先我们摘几根新鲜的黄瓜清洗干净然后把皮削干净切掉两头

二.然后把瓜瓤用到切开去除瓜瓤斜刀切成条备用因为瓜瓤比较软水分大容易影响菜香和吃起来的感觉

三.准备红椒和青椒各一个切成块用来配色

四.大蒜切片小葱一块切成葱花备用

五.拿三个鸡蛋在盘里打散放入食用盐2克鸡精1克陈醋3克用筷子快速搅匀备用

六.食材都已经准备好了开始烹饪起锅烧油锅内冒青烟时到处热油加入粮油，热锅粮油炒鸡蛋不容易粘锅把鸡蛋倒入锅中轻轻搅动让其均匀受热多次翻炒让鸡蛋两面炒至金黄倒入盘中备用

七.锅内再烧油油热以后放入葱花蒜炒出香味加入4克蚝油提鲜。倒入提前准备好的黄瓜开大火快速翻炒加入食盐2克白糖2克然后把炒好的鸡蛋倒入锅中翻炒均匀以后就可以出锅了。