用烤箱做的这道甜点，酥松香甜，在家就能轻松做出来！_美食料理

家常菜小日记

2023-02-24 09:39:35

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椰子球是一种用椰蓉和糖通过烤炸等方式做出来的南方美食。这种美食做法简单，简单几步再加上烤箱，在家就能轻轻松松做出来。

不多说，一起来瞧瞧做法吧！

【椰子球】

食材：低筋面粉100g、玉米淀粉20g、椰蓉60g、细砂糖50g、黄油80g、鸡蛋1个

【做法步骤】

1、将黄油软化后略打，中间分几次加入糖打至羽状微白（打发时间不宜长）。

2.分次加入蛋液搅拌均匀，再筛入低筋面粉以及玉米淀粉和50g椰蓉，用刮刀轻轻搅拌；

3.搅拌好后，捏成均匀的小球状，分别在剩余椰蓉里滚几下，使表面均匀粘上椰蓉。

4.烤箱预热后，180度上下火，第一层，20分钟左右，使椰球顶表面呈微黄色即可。

烹饪小技巧：

如果有奶粉或椰浆粉加入，会更香哦；

椰蓉建议选用不去脂的更香。

椰子球，口感酥松，味道香甜，有浓郁的奶油和椰子香。这道健康小零食作为年货备着也很不错，如果家有烤箱的小伙伴，不妨尝试下。

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