秋天了，这菜我家隔两天就做一次，简单炒一炒，脆爽可口又营养！_美食料理

秋天的美味

2023-02-25 15:13:45

周末或许是累了，总感觉食欲不振，看到有新鲜的莲藕，就买了几节，炒的时候顺手搭配了些肉肉，一口下去，爽脆的口感让人停不下口呢，有荤有素、不超过15元的家常菜！俗话说：男不离韭，女不离藕。可想而知，莲藕对于女性朋友来说，可谓好处多多，亲们都要吃多点哦。

秋天了，这菜我家隔两天就做一次，简单炒一炒，脆爽可口又营养！

莲藕微甜而脆，可生食也可做菜，而且药用价值相当高，它的根根叶叶，花须果实，无不为宝，都可滋补入药。用藕制成粉，能消食止泻，开胃清热，滋补养性，预防内出血，是妇孺童妪、体弱多病者上好的流质食品和滋补佳珍

食材:莲藕，土猪肉，大蒜，油盐酱，淀粉

步骤:1.将食材洗净，莲藕切掉藕节并去皮

2.将莲藕一分为二，然后打横刀切片

3.大蒜切末，土猪肉切片

4.锅中放油烧热

5.将蒜末放入爆香

6.倒入土猪肉片翻炒一下

7.倒入藕片一切翻炒

8.炒藕片的一个秘诀就是要提前准备好一碗凉开水，一边炒一边放水，这样炒出来的藕片非常清甜爽口

9.用淀粉，有，水，酱油一起调制成勾芡汁

10.将调制好的勾芡汁倒入锅中，炒到收汁即可

一盘清甜爽口的藕片炒肉就可以开吃了，非常爽脆，宝宝也爱吃