煮米饭时加点它，血管通了、气色好了、肠道通畅了！
我们常说很多疾病都是吃出来的，现在便秘、肥胖、三高等慢病高发，就和饮食过于精细，粗杂粮摄入不足有关。
都知道吃粗杂粮好，但如果吃不对，也容易引起消化问题。平时吃粗杂粮，种类如何选、怎么吃更健康呢？
大米+它，健康养生
大米+糙米：通便防肠癌
糙米钙含量是白米2倍，膳食纤维是白米的3-4倍。丰富的膳食纤维能加速肠道蠕动，预防便秘和肠癌
糙米中富含B族维生素，有助于滋养神经，还富含氨基丁酸这种物质，有助于我们温和入眠。
大米+黑米：护血管抗氧化
黑米被称为“米中之王”，富含花色苷，是谷薯中花色苷含量最高的食材。花色苷能够改善血管弹性，减少低密度脂蛋白，降低胆固醇，使得血液流通更顺畅。
大米+燕麦控糖护肠道
燕麦不仅含糖量低，升糖指数也低。还富含β葡聚糖，β葡聚糖还可以刺激益生菌的生长，维持胃肠稳定。
大米+芋头：健脾胃增强免疫
芋头有健脾胃，益中气的作用，它入脾胃经，可以增强脾胃的消化功能。
芋头含有一种粘液蛋白，被人体吸收后能产生免疫球蛋白，或称抗体球蛋白，可提高机体的抵抗力。
大米+红豆：补心养心
红豆含有大量的钾元素、膳食纤维、维生素以及矿物质，具有消肿利尿、润肠通便、补血强心的功效。女性朋友常吃红豆，还能让皮肤变得越来越年轻。
吃粗杂粮，避开三大误区
01、不是吃的越多越好
粗杂粮虽好，但它不易消化，吃多了容易腹胀，而且长期过量食用粗杂粮，会影响某些微量元素的吸收，造成营养不良。
根据膳食指南的建议，成人每天主食的量为240克～400克，其中要有一定量的粗杂粮，根据年龄递增减少粗杂粮所占比例。
身体健康的中年人，粗杂粮可以占到主食总量的二分之一，随着年龄增长，老年人要减少到三分之一，75岁以上老人减少到四分之一。另外肠胃不好、消化功能差的人也要相应减少。
02、吃的过于精细
粗杂粮的口感较差，所以现在流行各种粗粮细作，增加大量油脂或者打的非常细，这样不利于控糖控脂。
建议直接购买粗杂粮自己烹饪，少油少盐，煮饭、煮粥都很健康，牙口不好的老人可以打成豆浆喝。
03、品种过于单一
粗杂粮包括燕麦、薏米、黑米等全谷物类，以及绿豆、红豆等杂豆类，还有土豆、红薯、芋头等薯类。
长期只吃某种粗杂粮同样会造成营养不均衡，建议大家把尽可能多种的粗粮搭配在一起，不同的粗杂粮轮换着吃，营养更均衡。
简单两招，做出美味杂豆饭
不少中老年朋友吃粗杂粮，最头痛的就是豆类，因为豆子质地紧密不易熟，食用后还容易胀气。
给大家介绍两个处理豆类的小方法，让您放心吃豆好消化。
01、提前浸泡
豆类吃之前要充分浸泡，可以在清洗干净后加适量冷水，放入冷藏室浸泡一晚，这样蒸煮时口感更好，而且不易胀气。
02、压烂更易吸收
蒸煮好的豆子如果还要进行烹炒等加工，可以用勺子或者重一点的碗把它们压烂，吃起来就容易吸收了。
