才知道电饭锅可以做馒头，我家隔两天就做两锅，柔软筋道，太香了
大家好，我们家里的电饭锅除了可以用来焖饭以外，我们还可以用来制作很多的美食。前段时间我就分享了，很多有关电饭锅的美食，不知道大家有没有学会呢？为了让大家学会更多美食，今天我就要用电饭锅再来分享一个，电饭锅馒头的做法。
如果你也喜欢吃馒头，且不知道怎么去做的话，就赶紧跟着我学起来吧。自己动手在家也能做出柔软筋道的馒头，而且味道还非常的好吃，比我们在外面买的馒头还要香哦，一起学起来。
美食：【电饭锅馒头】
【需要食材】：面粉，食盐，酵母粉，白糖
【方法及步骤】
1、首先我们要准备一个大碗，并往大碗中加入400克的面粉，再加入一小勺的食盐，增加面粉筋性。同时要用筷子给它搅拌均匀，放到一旁备用，在对面粉进行选择的时候，我们最好采用高筋面粉，是最适合用来做馒头的。
2、把面粉准备好以后，我们要来准备400克的温水，并往温水中加入4克酵母粉，再来加入两小勺的白糖。因为白糖能很好促进酵母菌的发酵，还能让做出来的馒头口感微微发甜，味道更好吃。
接着用筷子搅拌，把酵母搅拌成酵母水以后，将其加入到面粉中，一边加入一边搅，将面粉搅拌成棉絮状。搅拌好的面粉，我们要下手对其进行揉捏，将其揉成一个光滑的面团，一边揉一边推，揉出来的面团筋性就会更好。
3、第1遍揉好以后的面团，我们需要盖上盖子，让面团醒发上半个小时。等时间到了以后，再继续对面团进行揉捏，将里面的空气揉出，并将面团整理成长条状，用小刀切成面剂子备用即可。
然后取一个面剂子，并用手心对其进行揉捏，将其揉成一个圆形的馒头胚。把所有馒头胚都准备好以后，我们需要准备一个电饭锅内胆，并往其底部刷上一小层食用油，防止馒头粘连，再把馒头胚转入电饭锅内胆中备用。
4、最后我们要盖上盖子，并按下保温键，让馒头在锅中保温发酵10分钟。等时间到了以后开盖，我们可以发现馒头已经明显变大，这个时候的馒头，我们需要盖上盖子，并启动煮饭键，把馒头焖上15分钟左右，就能将其焖成又大又香的馒头。
焖好的馒头，我们不要着急出锅，而是让馒头再在锅中，焖上5分钟时间，这样做好的馒头，才不会出现塌软的现象。等时间到了以后开盖，就可以把做好的馒头，从锅中取出装盘，就可以进行食用了，这样的馒头做法，各位学会了吗？
总结：
