建议中老年人：4种“碱性”蔬菜要常吃！润燥去火，越吃越年轻
立春，天气干燥烦躁，人容易出现莫名的烦躁和焦虑。
除了多喝水，你还应该
适当吃一些“基础”蔬菜
,
加湿除火
,
补水排毒
.
此外，大多数“碱性”食物都含有丰富的钾、钠、钙、镁等物质，可以清除血液中的废物，排出体内酸性物质，消除疲劳，增强体质。春天不妨多吃点。
1.胡萝卜
包括胡萝卜
强碱性
蔬菜，多吃
维持体内酸碱平衡
,
亮度
身体带来
疲劳
感觉。
推荐做法：【胡萝卜拌西兰花】
1.
准备西兰花，先切掉根，然后切成小花。加水浸泡清洗，加盐可以更好的去除西兰花中的农药残留。从一根胡萝卜上剥皮，将其切成薄的菱形轮，然后将几瓣大蒜切成细块。
2.
准备一个小锅，放2克盐，2克鸡粉，3克香油，加入冷开水，用勺子拌匀备用。
3.
锅中烧开水，加入2克盐调味，水开后，将西兰花和胡萝卜倒入锅中一起焯水，焯30秒后捞出西兰花，迅速用冷水冲洗干净。更脆的口感，倒入碗中，淋上调好的香料汁和蒜末，用筷子搅拌均匀，盛入盘中即可食用。
4.
好了，一道非常美味的胡萝卜拌西兰花就做好了。
2.芹菜
推荐做法：【芹菜炒蟹肉菇】
1.
准备一把新鲜的蟹味菇，去根，放入清水中清洗两遍，去污去尘。芹菜用了一点香菜，不吃老面筋吃起来很爽口。芹菜从中间切开，切成片，洗净备用。
2.
准备红辣椒半个，切块配色，洋葱切葱片，姜切菱形圆备用。
3.
在锅中加热油。当油有50%热时，加入芹菜部分，翻炒约1分钟。芹菜碎变绿后，加少许盐，开大火，快速翻炒几下沥干备用。
4.
再次加热锅中的油。油烧热后加入葱、姜炒香。倒入蟹味香菇，继续翻炒至沥干水分。待蟹香菇变软略呈半透明状时，将芹菜放入锅中。
5.
加入磨碎的红辣椒，加入5克生抽、5克老抽翻炒均匀，再加入少许水淀粉让酱汁更好地浸入食材表面，翻炒均匀后出锅平底锅，美味可口。
3.菠菜
推荐做法：【菠菜烤杏鲍菇】
1.准备几个香菇，切掉根部，用手撕成宽条。准备适量菠菜叶，用清水洗净。葱、姜片、蒜片切几片放在一起，再放几条干辣椒。不喜欢吃辣的可以不加。
2.
在锅里烧开水。水烧开后，将香菇倒入水中焯水1分钟左右，去除杂质和异味。香菇破碎后捞出，用清水冲洗干净沥干备用。
3.
在平底锅中加热油。油热后加入葱、姜、蒜、干辣椒炒出香味。辣椒稍微变色后，加入菠菜，用大火炒至菠菜变软，然后加入蘑菇翻炒。翻炒，加入蚝油5克，盐2克，鸡粉2克，香料1克，翻炒至香料溶解，拌匀后起锅。
4.海带
推荐做法：【白菜虾仁汤】
1.
豆腐切丁；准备一些虾，洗净待用；羽衣甘蓝准备好洗净切成小块备用。
2.
锅中烧开水，将豆腐和羽衣甘蓝放入冷水中焯一下，待水面冒烟时加入虾仁，沥干备用。
3.
锅内油烧热，加入鸡蛋六个，荷包蛋炒软，打散，加水，加入芥兰和豆腐，加盐和胡椒粉调味，烧开，倒入枸杞，入味即成.
（快乐的）
发表于：河南