在上海，这种菜已卖到150元/斤！比去年更贵？有地方“一菜难求”，部分商贩却放弃进货_美食料理

光明网

2023-02-27 15:20:01

又到了一年一度的春菜尝鲜季

香椿、蚕豆等嫩生生的春菜

已经上市

为餐桌带来了“春天的味道”

作为春菜当中的“高端”品类

香椿被戏称为菜中“爱马仕”

由于产量的关系

价格一直不便宜

去年，香椿一斤卖到120元

引发广大网友关注

相关话题冲上热搜！

而今年，价格更贵

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2月23日，记者实地探访静安区昌化菜市场，当日香椿售价为150元/斤，市民可按“两”为单位购买。

全市场共设有7个蔬菜摊位，只有2家摊位有售香椿，日进货量也仅在1-3斤左右。

有部分蔬菜商贩放弃进货售卖

记者向销售香椿的2位摊主了解到，目前香椿日销量大约1-2斤，大部分客人选择仅购买1两回去尝鲜；香椿春节后进货价曾高达180~200元，随着后面气温回暖、供应量增多，价格也逐步回落。

其他蔬菜摊主由于进价高、受众较少的原因选择暂不进货售卖。

当日其他春菜价格相对较为平实：蚕豆售价每斤18元，红苋菜售价为每斤15元。

也有市场“一菜难求”

据央视财经报道，由于今年春节较早，现在天气还很冷，导致目前香椿产量还很低，因此同期相比价格比去年还要高一些。

在上海富国路菜市场，一斤香椿的价格在百元左右，而高昂的价格并没有让香椿“失宠”，反而更加“一椿难求”。

在上海陆家嘴的生鲜超市里，香椿被分成了小盒包装，一份100克的红香椿售价18.8元，一斤也要近百元。

对此，有网友表示：

价格有点高了

但也有人认为

买几两尝个鲜即可

你喜欢吃香椿吗？

今年，有没有尝鲜？

留言说说吧！

本文综合自：上观新闻、央视财经、网友评论等