十道适合胖瘦的川菜详细做法，从现在开始成为川菜大厨_美食料理

小祯爱摄影

2023-02-27 15:20:02

粉丝推荐唐山遵化马家肉饼。家常的味道最暖心。猪肉和洋葱永远是经典。

今天的年夜饭，做了十道菜，希望明年能完美红烧鲈鱼，红烧鸡菇排骨，红烧豆角，清水大虾香菇炒肉，白切五香牛肉蒜蓉白肉丸子汤过桥沙拉大蒜炒猪肉。十分之四的家庭厨师喜欢它。孙女也比平时多吃了几口。我太高兴了。

今天的中餐，七菜一汤，位于浙江嘉兴。

菜品比较清淡：荠菜包圆、蒜蓉炒牛肉丝、咸河虾、酸菜炸鸡⋯。

我家有12条炸肉丝和6条白菜粉条，让菜的味道翻了一番。

【嘉兴美食】“雪菜”系列：酸菜烧五花肉。

买五花肉，切块，加入葱、姜、黄酒，隔水焯去沫沥干。

油炸，拌入生抽，加老抽上色；加少许水，中火煮。

最后等肉快熟了的时候，加入洗净的咸菜，稍微煮一会就可以下锅了。

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