原标题：孩子们要求吃青椒肉丝饭，自制的食谱比餐厅的好吃，吃了一大盘

不知道大家有没有觉得每天吃什么真的是个百年难题。实在是太难了，太浪费脑细胞了。其实我不讨厌做饭，一日三餐也不嫌麻烦，只是喜欢家人点菜。要是每天都是命题作文就好了，可是人家老是说啥，啥啥，你编排。哎，每次听到这句话，我都觉得自己没什么好爱的。

今天中午只有我和孩子，我问他想吃什么，他说青椒肉丝。我的天，我立马兴奋起来，出去买菜了。两个人不用太麻烦，做一个青椒肉丝盖饭，再花几分钟做一道简单的快手汤。小孩子不太能吃辣，所以我家都是买皮厚的甜椒，和鸡蛋或者肉丝一起炒，很好吃。

没想到一道简单的家常菜青椒肉丝这么受欢迎。我明天会继续做。如果你不知道午餐吃什么，也试试这个。

【青椒猪肉盖饭】

材料：青椒2个，里脊肉200克，大葱5克，姜3克，老抽5毫升，生抽15毫升，五香粉少许，油20毫升，1一碗米饭。

实践：

1、先把米饭炖熟，趁米饭炖熟的时候，下青椒肉丝爆炒。对于青椒，选择蔬菜辣椒。如果不辣，可以给孩子吃。去籽后切条，葱、姜切末备用。

2.我家孩子不太喜欢肥肉，所以用里脊肉来炒，也可以换成五花肉，会更香。把肉切成粗丝，太细的话炸完就看不出来了。

3、锅里放油烧热，先放入葱末和姜末爆香，再加入肉丝翻炒。

4、肉丝变白时，加入五香粉、老抽、生抽调味，翻炒均匀。

5、放入切好的青椒丝继续翻炒。切断后就可以出锅了，可以根据自己的口味加盐。

6.米饭已经做好了。米饭盛在碗里，倒扣在盘子里，撒上少许芝麻，然后把炒好的青椒肉丝放在米饭周围。配上青椒丝和猪肉，鲜美可口。做好了，孩子们可以吃两份。

1、酱油的咸味就够了，不用加盐。

2、青椒要选择皮厚的辣椒，甜而不辣，小朋友喜欢。

这道简单又受欢迎的青椒肉丝盖饭你喜欢吗？欢迎文末交流。

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