蒸玉米面发糕，别只会加酵母，多做一步，发糕蓬松暄软，好吃_美食料理

哈哈宠物

2023-02-27 16:51:49

玉米面发糕是用粗粮做的。方法很简单。成品有玉米面的香味。发糕透气松软，比蛋糕好吃。这是全家人的最爱。

准备材料：玉米粉100克，白面粉200克，白糖20克，酵母粉3克，鸡蛋1个

实践：

1：先将100克玉米粉倒入盆中，用开水烫一下面条，搅拌均匀至面粉不干为止，然后放凉待用。

2：取一个小碗，加入3克酵母，用温水泡发，加入玉米粉，加入200克白面粉，一个鸡蛋，倒入约。180克温水揉成稍厚的面团，加入红枣碎搅拌均匀待用。

3：取一个平底锅，刷底油，倒入面团摊平，撒上红枣，盖上盖子发酵至两倍大。

4：锅中放水，水烧开后蒸半小时。

5：取出，用刀切开，放在盘子里。

这样一盘粗粒的盘子做工精细，精致、透气、松软的玉米面饼就做好了。如果你喜欢，也试试吧。不要忘记保存并转发以备将来使用。谢谢大家。