初春气候变化无常，记得常吃这道菜 ，鲜嫩可口，应季而食 迎接春天
“烟火最能平定人心。大家好，这北风南飘到生鲜厨房，带着爱来，唯有美食和爱不能辜负，柴米油盐，酸、甜、苦、辣，一饭一饭，四时三餐。”
初春，四季更替，忽冷忽热，气候干燥，易上火。在这种情况下，我们需要调整饮食。不能像冬天那样吃大鱼大肉，尽量避免吃油腻、辛辣的食物。、多吃生菜、青菜、韭菜、西红柿、菠菜、玉米、莲藕、山药、生菜、黄瓜等新鲜蔬果，轻一点，提高身体免疫力，以饱满的精神迎接春天。羽菜是我国南方尤其是江浙沪地区餐桌上常吃的一种绿色时令蔬菜。它以其新鲜的口味、优良的品质和低廉的价格而广受欢迎。那么可能很多朋友不知道鸡毛是什么？片菜是大白菜（又称上海菜）的嫩苗，味道清淡，口感细腻，含有丰富的维生素和矿物质。在春天，它是家庭美味的家常菜之一。做法简单，清爽可口。与其他餐食一起食用以减少脂肪和食欲。今天要和大家分享这道炸鸡毛菜的家常做法，做给家人吃。
【炸鸡毛菜】
所需材料：鸡毛、大蒜、辣小米、调味料。
【精致方法】
1将新鲜鸡毛洗净，沥干备用。
2锅里放油烧热，放入蒜片和小米蒸香。
3加入鸡毛。
4加入盐和鸡汤调味。
5搅拌30秒，用大火炸。
6自制的炸鸡翅就做好了。清新爽口，春季家庭餐桌上必备的一道菜。
尖端：
1炸鸡毛时，只加盐腌鸡精，以保持鸡毛的酥脆口感。
2由于鸡毛很软，所以只需要搅拌30秒左右就可以出锅了。如果煮的时间太长，鸡毛会变质。
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