猪身上这块，农村要40多块钱一斤，城里才28，特补脾胃！_美食料理

税忆枫

2023-02-27 20:49:21

猪肚，相信很多人喜欢吃，它的口感和营养是其它的猪肉食材所无法替代的，但是价格也不便宜，28块钱一斤，尽管如此，觉得已经很贵了，可我爸说老家农村更贵，40多块钱一斤，这物价差别可真是大呀。

猪肚的营养价值和食疗效果也主要针对的是脾胃等部位。猪肚性温，尤其对于脾胃虚弱、容易拉肚子的人有很好的温补效果。对于这种猪身上的内脏，很多人爱吃却不做。赶紧来和小厨一起学习吧！

爆炒猪肚

配料:猪肚适量、青椒一个、红椒一个、蒜头适量、姜适量、酱油适量、八角适量、红干椒适量、盐适量、糖适量烹饪步骤:1.买回来的猪肚洗干净用水烫之下

2.烫好后捞出再洗一下

3.锅中再次放入水姜和烫洗好的猪肚煮熟

4.煮熟后捞出切成丝状备用

5.准备好姜蒜八角红干椒（这里红干椒我没全拍进去可以多放几个）

6.锅中倒入油放入准备好的调料爆香

7.然后倒入猪肚爆炒

8.炒上一会可以加一点老抽盐糖调味

9.然后加入青椒和红椒丝翻炒片刻

10.装入盘中，美味佳肴上桌

菜谱小贴士:适宜虚劳瘦弱者食用；适宜脾胃虚弱，食欲不振，泄泻下痢者食用。

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