炒鲈鱼你吃过吗？看我这样做_美食料理

娱乐小萝卜

2023-02-27 21:00:06

鲈鱼含有丰富的蛋白质、维生素A、维生素B族以及钙、铁、锌、硒等营养成分。鲈鱼对人体有良好的滋补作用，有补五脏、益肝脾、健胃补气、安胎、治水气、强筋骨、以及化痰止咳之功效，对肝肾不足者有很好的补益作用。一般在家里，大家都是以清蒸的方式制作鲈鱼，今天就跟大家分享一道炒鲈鱼的制作方法。

1、把买回来的鲈鱼去肚，清洗干净后用厨房纸吸去水份。

2、把清理好的鲈鱼切成块后，放在一旁备用。

3、在切好的鲈鱼中，加入适量的盐、胡椒粉、生抽和蚝油抓拌均匀后，加入适量的玉米淀粉继续抓均后腌制15分钟。

4、锅中加入适量的油，烧开后，把腌制好的鲈鱼放入锅中煎至两面金黄。

5、待鲈鱼煎至两面金黄后加入适量的姜丝和适量的料酒，煮的时候不要翻动鱼，煮至料酒完全吸收后，加入葱段和适量的淀粉水，稍稍煮一会儿就可以出锅了。

那么今天就分享到这里，以下是视频链接，如果大家在制作过程中，有什么不明白的地方可以留言给我，我会回复的，如果有其它的制作方法，也欢迎大家留言。谢谢大家的观看。

炒鲈鱼你吃过吗？看我这样做