这种鱼竟是“养胃冠军”，打败鲫鱼、带鱼！简单一煮，鲜嫩又解馋
鱼是我们日常生活中非常常见的营养食品，现在我们可以买到很多种鱼。
有各种深海鱼，也有美味的淡水鱼。不同产地的鱼有不同的口味，适合烹调不同的美食，不同的鱼也有不同的营养价值。
我们在大中华区的饮食传统一直是相信山吃山，相信海吃海。如果是靠近河流的城市，主要是淡水鱼。
而现在，得益于先进便捷的物流，无论你住在哪里，都可以吃到全国各地的美食。
今天要跟大家说的是，它是一种很常见的淡水鱼，但是却经常被人忽视。
许多人用它来抽电子烟。味道鲜美，鱼刺很少。这样的鱼就是鲈鱼，但很多人不知道鲈鱼还是“养胃高手”。
鲈鱼含有丰富的营养成分和不饱和脂肪酸，能起到很好的健脾养胃、增强免疫力的作用。十字鲤和带鱼没有可比性。
老年人、60岁以上、脾胃虚弱的患者应适当多食，以养胃健脾，健脑益智，防止记忆力减退。
很多人吃鲈鱼都是直接清洗、腌制、上锅清蒸。
在今天的文章中，大厨给大家分享一种鲈鱼的新吃法。营养美味，食用十分方便。怎么做？一起来看文章吧。
★★★大蒜海鲈鱼片★★★
准备食材：鲈鱼一条，大蒜、小米辣。
1、我们买鲈鱼的时候，可以请老板帮忙把鲈鱼清洗干净，切成鱼片，带回家煮。鲈鱼片清洗干净后，开锅，往锅里倒入更多的水，等水开后将鲈鱼片放入锅中煮至鲈鱼片变硬变白。
2、鲈鱼片很容易熟，所以我们下锅后不能煮太久。将所有的鲈鱼片加热至微微卷起，用漏勺捞出鱼片沥干水分备用。
3、先将蒜头和小米剁碎，起锅，锅内加入适量的食用油，然后将小米和蒜末放入锅中翻炒出香味。
4、待蒜瓣爆香后，即可在锅中加入适量的酱油、蚝油和食盐。
5、当所有的调料混合均匀后，就可以将煮好的鲈鱼放入锅中拌匀。把香料和鲈鱼片混合均匀，然后就可以把它从锅里拿出来放在盘子里了。
这样做的蒜香鲈鱼片非常好吃，鲈鱼片柔软爽口，特别好吃。鲈鱼吸收了蒜蓉酱的味道，比单纯的清蒸更加鲜美可口，下饭也很下饭。
此外，将鲈鱼切成片后，鲈鱼的鱼刺更容易挑起，食用时鱼刺残留更少。
吃的时候，用筷子夹在嘴里。基本上，它充满了美味的鱼，入口即化，令人格外满足。
鲈鱼有很多营养价值。通过简单的烹调，既能保留鱿鱼的大部分营养成分，又能增加蒜香，还能起到杀菌的作用。
清蒸鲈鱼吃腻了，不妨试试自己在家做的这道蒜蓉鲈鱼片。它味道鲜美，营养丰富，味道鲜美。学会的朋友赶紧试试吧。
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