最近这个鸡蛋做法火爆了，饭店58一盘，在家成本不到8块钱，真香
大家好，欢迎来到GourmetGew。今天我要和大家分享一道非常美味又健康的菜。这道菜在饭店要58元一盘。学会了自己在家做，不到8块钱。它营养丰富，味道鲜美。经济实惠，做法也很简单，尤其是春暖花开的季节，要经常给孩子做这道菜，补铁补钙，多吃长高。
那就跟着我看看是怎么做到的吧。
首先，准备五个傻蛋，打入碗中。这些是我家乡养的一只母鸡下的蛋。它们虽然个头小，但非常好吃。如果你没有它们，你可以使用普通鸡蛋。然后在碗中加入少许白醋。首先，它可以去除腥味。其次，它使鸡蛋特别新鲜和柔软。第三，白醋可以防止后面加入的其他食材氧化变色。
用筷子将鸡蛋搅拌均匀，确保鸡蛋里没有蛋疙瘩。当你抬起筷子的时候，可以看到蛋液很顺畅的流了下来。混合后，放置一旁备用。
准备一个比较硬的西红柿，用削皮器削去外皮，最好不要把核弄破。我们平时吃西红柿是不去皮的，但是今天不去皮的话，会影响整道菜的口感，还得用到西红柿皮。西红柿去皮后，放在砧板上，先切成片，注意不要切掉底部。然后旋转90度，用同样的方法切出孔，但注意不要切到底部。
最后，我们把番茄倒过来，这样我们也可以切番茄丁了。切好后，将切好的西红柿加入蛋液中搅拌均匀备用。
准备好胡萝卜，洗净去皮，切成片，再切成丝，最后切成方块。胡萝卜中含有非常丰富的胡萝卜素和维生素A，对孩子的眼睛很有好处。妈妈们可以经常准备一些胡萝卜给孩子吃，很多孩子都喜欢胡萝卜的甜味。切好放入蛋液中。
接下来，准备一些小葱，切成葱末，装盘待用。准备一片芹菜，选两片好看的芹菜叶，洗净备用。
然后准备一个大一点的碗，里面放一大块紫菜，倒入温水泡紫菜至软。浸泡两分钟左右，待水藻满水后，用手轻轻抓起洗净，倒掉脏水再用清水冲洗一遍。如果你买的是一次性水槽，也可以跳过这一步。
很多朋友都喜欢吃海带。紫菜营养丰富，蛋白质和钙质含量高，铁质含量丰富。非常适合老人和小孩。此外，价格实惠，特别容易协调。作为海产品，没有太多的腥味。所以家里的孩子也很喜欢吃，尤其是紫菜烤成又香又脆的茴香，让人吃一次就难以忘怀。而春天是孩子们的生长季节，所以孩子们经常需要吃紫菜。通常妈妈们会做紫菜馅、紫菜汤、紫菜糕。今天我要和大家分享的是一种新的、不同的方式来享用海藻。将泡发好的紫菜倒入滤网中，用勺子挤出多余的水分，然后放在砧板上，将紫菜切碎。切好后放入蛋液中，再加入葱花、花椒粉、花椒粉、食盐、白芝麻、香油拌匀。
一切准备就绪后，在锅中加热油。待油温升到50%时，倒入煎好的蛋紫菜，轻轻摇晃锅子，让蛋紫菜覆盖整个锅底。中小火炸一分钟，紫菜蛋炒出香味，待底面成型后，用锅铲轻轻翻动，将紫菜蛋的水份炒熟，炒至蛋表面微微涨大，即可关火，取出锅。
哇，这个味道真香，我们把它放在一个小碗里，然后用勺子用力挤一挤。
然后固定顶部的面板并将其倒置。轻轻取出碗，用芹菜叶和番茄皮制成的玫瑰花装饰碗口，看起来非常美味。
好了，这道营养又好看的蔬菜就做好了。它闻起来很香，味道非常清新细腻。加入了酸甜的西红柿，非常入味。
可以自己做一些口袋，用刀轻轻划一下边缘，包上一片生菜，然后把准备好的蔬菜直接放进口袋里。咬一口，别提多香了，还可以下饭、包子、面条或做馅，包子、饺子都很好吃，尤其是给孩子吃。
好了，今天的这道养生蔬菜的分享就到这里了。你还喜欢吃什么春季蔬菜？