鸡脯肉、葱姜、小虾米、鸡蛋、木耳、香菜调料:盐、胡椒粉、油











1、木耳提前倒入热水泡好。
2、鸡脯肉切成末、全部切完、装入盘中。
3、将木耳切成末、切成末、装入碗中备用。
4、葱姜也切成末、切完装入碗中。
5、鸡蛋磕入盘中、来一勺盐、来三勺水淀粉。
6、取一双筷子、打散就可以了。




7、先开火、把锅烧干改成最小的火、刷点油来两勺蛋液。
8、尽量摊的圆一点、用手摸一下、凝固就可以、吹一下取出来。
9、全部做完、就可以了、把不整齐的稍微修一下。







10、另起锅来少许油、先下入鸡脯肉、先把鸡脯肉炒熟。
11、炒至发白、放入葱姜、把葱姜炒出香味,
12、炒香放入木耳、还有小虾米、因为虾米是咸的、少来一点盐、一点白胡椒。
13、香菜先把根切掉、洗干净把叶去掉。
14、开火锅中倒入水、开锅下入香菜根、烫软关火。
15、现在包成烧卖就可以、中间放少许馅提起来。
16、捏住、取一个香菜根、包住。
17、先包九个就可以。
18、锅中倒入水、开锅之后取一个篦子、再放上做好的烧卖。
19、盖上锅盖蒸5分钟、这时候、就蒸好了
20、蒸至五分钟关火、打开锅盖、直接端出来、就好了。
21、再往中间散一点香菜末。