做鸡不放水，只用电饭煲，鸡肉滑嫩爽口，光是看就流一地口水！_美食料理

情动心

2023-03-01 02:23:29

鸡肉是我们常见的食材，但是大家做鸡肉的时候是不是经常遇到鸡肉做出来老、柴、干，没有色泽等问题？鸡肉怎么做又鲜又嫩又滑？关键是还超级简单哟，就连厨房新手也能轻松学会。

电饭锅蜂蜜酱油鸡

配料:鸡一只、葱适量、姜适量、蒜头适量、油适量、盐适量、生抽适量、老抽适量、蜂蜜适量、耗油适量、八角，花椒，十三香适量烹饪步骤:1.整只鸡洗干净，控干水，摸料酒，姜碎，盐，生抽，老抽，八角，花椒，蜂蜜涂抹均匀腌至少两个钟，中间要再次给它翻面腌制（天热放冰箱里腌制比较安全）

2.葱，姜，八角，花椒腌鸡料

3.把料拌均匀，肚子里也塞一点葱段，姜丝

4.热油锅下葱姜蒜，八角，花椒爆香然后下腌好的鸡入锅翻炒，把腌过鸡的那些料汁也倒锅里一起煮，看鸡均匀上色关火，上电饭煲，按煮饭键煲四十分钟

5.上电饭锅，接着煮，中间要给鸡翻面，使其均匀上色

6.跳闸出锅

菜谱小贴士:

不管是腌制鸡的时候，还是煲鸡的时候都要中间翻一次面，保证整只鸡都非常入味，鲜香浓郁，滑嫩爽口。