自制红枣红糖发糕，松软香甜，比外面买的蛋糕还好吃
莫子的美食课堂
2023-03-01 13:20:44
自制红枣红糖发糕，松软香甜，比外面买的蛋糕还好吃很多小吃的历史都不可考，现在人能知道就是很多美食都是流传下来的，像发糕就是这些小吃中的代表。从现有的资料中，能知道的是发糕早在明朝的时候就已经出现，而且因为发糕的发音和“福高”有些相似，因此发糕也成了一种有着吉祥寓意的食物，在年节的时候一般家里都会做一些。《龙游县志》里对发糕有记载，龙游发糕是用米酒作为原料来做发糕，时至今日龙游发糕依旧全国都很有名。和馒头相比，发糕的口感更加蓬松柔软，而且发糕因为放了糖的原因，味道也比馒头甜，所以很多人都对发糕情有独钟。
【所需配料】:低筋面粉、红糖、鸡蛋
作为传统面食，发糕在重要场合中“出镜率”还是很高的，过年的时候吃上一块发糕，也是对美好生活的一种憧憬。尤其是这种红枣红糖发糕，发糕上面放上了红枣，蒸好之后发糕看起来非常的喜庆，因为混合了大红枣的香味，香甜可口的味道非常受欢迎。【菜名】:红枣红糖发糕
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