9月，这“长寿菜”要多吃！全身都是宝，比肉更养人，低脂健康
大家好，这里是华家美食记！不知不觉，又到9月中旬，一到秋季，很多人都在忙着吃肉“贴秋膘”，但华姐认为，吃素比吃肉更重要，现代人生活水平提高，每天都在吃肉，但蔬菜却吃得很少，尤其像现在秋季，天气干燥，更要多吃一些蔬菜来润燥降火。
华姐推荐大家吃红薯叶，它被称为“长寿菜”
，南方农村长大的孩子应该都吃过吧，以前家里还会割来喂猪，又叫“喂猪菜”，但你可别小瞧了它，它的营养非常丰富，
常吃可以提高免疫力，保护视力，它的叶子含有丰富的叶绿素，有净化血液、排毒的功效，不仅如此，还能防癌抗癌，百岁老人经常吃。
它的吃法也很多，无论是清炒，还是凉拌，又或是做煎饼、包饺子、蒸馒头都十分美味，下面华姐就跟大家分享一个简单家常的做法，无水无油，低脂健康，常吃润肠通便，排毒养颜！
推荐食谱：红薯叶窝窝头
做法步骤：
1.准备食材：红薯叶、面粉、青椒、大蒜、
2.红薯叶洗净后，切去老的红薯梗扔掉不要。
3.剩余的红薯叶用刀切成小碎丁，装入盆中。
4.依次往里放食盐、食用油、小苏打，用筷子搅拌均匀。
5.接着放入葱花、姜末、辣椒碎，搅拌均匀。
6.少量多次往里倒普通面粉，用筷子不停搅拌，使红薯叶完全被面粉包裹住，变成松散的样子即可。
7.戴上一次性手套，抓一把红薯叶，放在手心上用力攥紧，团成一个圆球形，再用大拇指捏出一个窝窝的形状，捏成一个窝窝头的形状即可。
8.全部做好，整齐摆放进笼屉里，冷水上锅，上汽后继续蒸15分钟即可出炉。
9.下面调一个蘸酱，青椒洗净，去掉青椒蒂，用刀切成块。
10.锅烧热后，不用放油，将青椒放下去煸炒，煸软煸至虎皮色即可出锅。
11.放入蒜臼中，再放一粒大蒜，食盐，用力捣碎成辣椒泥。
12.捣好的辣椒泥放入酱碗中，加适量鸡精、酱油、香油，搅拌均匀即可。
13.时间到，这香喷喷的红薯窝窝头就出炉了，均匀摆放进篓筐中，中间放上蘸酱，即可上桌享用。
小贴士：
因为我家比较能吃辣，所以放了一些辣椒碎一起蒸，如果不吃辣的也可以不放哦！
结语：
现在正是吃红薯叶的季节，价格也便宜，喜欢吃红薯叶的不妨按照我说的方法试一试，比炒得更香，营养美味，低脂又健康！