土豆是个宝，维C含量是苹果的十倍之多，荤素搭配做法多
土豆是一种常见的食材，营养价值很高，尤其是其维生素C的含量是苹果的十倍之多。土豆的口感软糯，非常适合搭配其他食材制作成各种美食。以下是土豆的五种做法，供大家参考。
一、土豆烧牛肉
材料：土豆、牛肉、胡萝卜、洋葱、姜、蒜、酱油、料酒、盐、糖、油、水淀粉。
做法：
1）将牛肉切成块，用水焯一下，洗净后备用；
2）将土豆、胡萝卜和洋葱切成块状备用；
3）将姜和蒜切成末，倒入锅中炒香；
4）加入牛肉块，炒至变色；
5）加入酱油、料酒、盐、糖和水，煮沸后加入土豆、胡萝卜和洋葱；
6）小火煮约30分钟，至土豆煮熟；
7）加入少量的水淀粉勾芡，最后淋上一点点油即可。
二、土豆炖鸡
材料：土豆、鸡肉、胡萝卜、洋葱、姜、蒜、盐、酱油、料酒、水。
做法：
1）将鸡肉切块，焯水备用；
2）将土豆、胡萝卜和洋葱切块备用；
3）锅中倒入适量油，加入姜蒜煸炒；
4）加入鸡肉块，煸炒至变色；
5）加入酱油和料酒，翻炒均匀；
6）加入适量水，放入土豆、胡萝卜和洋葱，煮沸后转小火炖煮；
7）煮至土豆熟透，加入盐调味，即可食用。
三、土豆红烧肉
材料：土豆、瘦肉、豆瓣酱、蒜、姜、盐、糖、酱油、料酒、油。
做法：
1）将瘦肉切成小块，焯水备用；
2）将土豆切块备用；
3）蒜、姜切末备用；
4）锅中加入适量的油，加入豆瓣酱，炒出红油；
5）加入蒜、姜末，翻炒；
6）加入瘦肉块，煸炒至变色；
7）加入酱油、料酒、盐和糖，翻炒均匀；
8）加入适量水，放入土豆块，煮沸后转小火烧煮；
9）烧至土豆煮熟，勾芡收汁，即可食用。
四、土豆烤串
材料：土豆、牛肉、洋葱、彩椒、盐、黑胡椒、橄榄油。
做法：
1）将土豆切成块，牛肉切成小块，洋葱和彩椒切成块状；
2）将土豆煮熟后，用牙签或竹签串起土豆、牛肉、洋葱和彩椒；
3）撒上盐和黑胡椒，淋上适量橄榄油，用烤箱烤10分钟至熟透即可。
五、排骨炖土豆
材料：
排骨、土豆、葱、姜、料酒、盐、酱油、水。
做法：
1）排骨剁成小块，焯水后过冷水；
2）土豆洗净去皮，切成块状备用；
3）葱、姜切成末备用；
4）锅中放油，加入葱姜末煸炒；
5）加入排骨块，煸炒至变色；
6）加入料酒和酱油，翻炒均匀；
7）加入适量水，放入土豆块，煮沸后转小火烧煮；
8）烧至土豆煮熟，加入盐调味即可。
总之，土豆是一种营养丰富的食材，而且烹饪方法多样，可以和各种食材搭配使用，制作成各种美食，如烧牛肉、炖鸡、烧肉、炖牛肉和烤串等。希望大家可以尝试这些美食，享受健康美味的生活。