大厨分享一道干煸豆角的家常做法，香辣清脆不变色，好吃下饭快_美食料理

越吃越要健康

2023-03-02 08:40:37

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豆角含有较多的蛋白质，其长势修长，味道中平，可搭配多种菜做多样食物。今天推荐的这道菜名干煸豆角，食材简单，辣椒为主要佐料，很适合冬天吃它，保证又香又暖。

豆角一把，洗净后，切成3厘米左右的段。

花椒一把，干红椒一把，用水泡5分钟。

锅里烧油，烧至5成热（微微冒烟），倒入豆角。炸至豆角变青色，表皮起皱，捞出控油。

锅里留油，红干椒和花椒控去水分，倒入锅内。开中火，煸干红干椒和花椒的水分。

倒入豆角，加入适量食盐，白糖，味精，胡椒粉，翻炒几下。

撒入白芝麻，翻炒均匀后，就可以出锅装盘了。

好了，这道简单好吃的干煸豆角就做好了。

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